Hozzávalók a piskótához:

• 350 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
• 180 g édesítő
• 1 csomag sütőpor
• 0,5 dl növényi tej (szójatejet használtam)
• 1-2 kk kakaópor (opcionális)

Hozzávalók a krémhez:

• 300 g köles
• 9-9,5 dl növényi tej (rizstejet használtam)
• vanília aroma
• 1-2 ek útifűmaghéjliszt
• 50 g növényi margarin
• édesítő ízlés szerint

Tetejére bevonó:

• 500 g magozott meggy
• 1-2 dl víz
• 20 g stabark
• édesítő

Elkészítés:

A piskóta száraz hozzávalóit keverjük össze, majd öntsük hozzá a növényi tejet és keverjük csomómentesre. Egy sütőpapírral bélelt tepsiben (én 25 cm átmérőjű kerek tepsit használtam) süssük 25-30 percig 180 fokon a tésztát. Ezután vegyük ki és hagyjuk hűlni. Készítsük el a krémet: 9 dl növényi tejben (vizet is használhatunk helyette) főzzük meg a kölest. Édesítsük és adjuk hozzá a vanília aromát. Miután megfőtt, botmixerrel pépesítsük le, majd keverjük bele a margarint és az útifűmaghéjlisztet. Ez segít, hogy jobban összeálljon a krém. Miután kihűlt, kenjük szét a piskótán, majd lássunk hozzá a zselés bevonóhoz: pár deci vízben oldjuk fel a stabark port és forraljuk fel. Forrás után fog bezselésedni. Ekkor édesítsük ízlés szerint és keverjük bele a meggyet. Még melegen kenjük a torta tetejére, s tegyük a hűtőbe. Viszonylag jól szeletelhető tortát fogunk kapni.

---

További receptekért IDE KATTINTVA tudsz feliratkozni.